Chefs Connect

Na regen komt zonneschijn, zo bleek ook in Maarssen waar wij met horecaondernemers, hoteleigenaren en cateraars bij elkaar kwamen voor UFS: Chefs Connect. Begin dit jaar bracht Unilever Food Solutions hun jaarlijkse trendrapport uit. Twee dagen lang stond dit culinaire ‘mini’ festival in het teken van proeven, beleven en ervaren. Tijdens de lunch was het alle hands aan dek, want van leren krijg je trek en dus zorgde Taste More voor een lunch in lijn van het trendrapport. Chefs Joris Bijdendijk en Emile van der Staak deelden hun ervaring en praatten ons bij over alles wat betreft food anno 24 en wat nog komen gaat. En we verzekeren je, dat is niet mals.